Der PVE Installer bietet dies direkt an wenn man dies möchte. Es ist empfohlen alle Disken direkt dem OS zur Verfügung zu stellen und den RaidController (wenn einer verbaut ist) nicht zuverwenden.
Wenn man ein RaidZ[1-3] erstellt wird auch der MBR brav auf alle Disken geschrieben.

Anzeigen vom Status des Pools.
Wird wir einem auch gezeigt ob alle Disken im Pool vorhanden sind

zpool status

Anzeigen der Daten im Pool

zfs list

Möchte man eine VM aus dem ZFS zu einer RAW oder im Anschluss zu einer qcow2 Disk umwandeln kann man dies entweder über das vzdump Backup machen oder direkt in der Shell mit dd

dd if=<zfs pool path> of=<local path> bs=1M status=progress

Beispiel:
dd if=/dev/zvol/rpool/data/vm-1101-disk-0 of=/root/vm-1101-disk-0.raw bs=1M status=progress

Danach kann dies natürlich noch in ein qcow2 Umgewandelt werden wenn man man dies möchte.